کاربرد فیدر در صنعت مواد غذایی

فیدر در صنعت مواد غذایی

 

دستگاه فیدر در صنعت مواد غذایی به منظور انتقال و اطعام مواد اولیه و مواد خام به خطوط تولید یا دستگاه‌های فرآوری مواد غذایی استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها برای افزایش بهره‌وری و اتوماسیون فرآیندهای تولید در صنعت مواد غذایی به کار می‌روند.

 

انواع کاربرد دستگاه فیدر در صنعت مواد غذایی

انتقال مواد اولیه 

دستگاه فیدر برای انتقال مواد اولیه از مخازن یا محل‌های ذخیره‌سازی به خطوط تولید استفاده می‌شود. این مواد می‌توانند مثلثات، آرد، قهوه، شکر، سبزیجات و مواد دیگر باشند.

انتقال مواد اولیه غذایی با استفاده از دستگاه فیدر به وسیله انتقال مکانیکی مواد صورت می‌گیرد. دستگاه فیدر با افت تناوبی یا حلزونی، لرزشی، یا سایر سیستم‌های انتقال، مواد را از محل ذخیره‌سازی به خطوط تولید یا دستگاه‌های فرآوری مواد غذایی منتقل می‌کند.

در این فرآیند، رعایت اصول بهداشتی و ایمنی غذایی از اهمیت بسیاری برخوردار است.

نوع دستگاه فیدر باید با نوع مواد غذایی و خصوصیات آن هماهنگ باشد. برای مثال، در مواد معدنی یا دانه‌های خشک از دستگاه حلزونی ممکن است بهترین نتیجه حاصل شود، در حالی که برای مواد لطیف و حساس ممکن است از دستگاه فیدر لرزان یا دستگاه‌های وزنی استفاده شود.

محل ذخیره‌سازی مواد باید به گونه‌ای باشد که از نظر بهداشتی مناسب باشد و از تغییرات آلودگی خارج شود.

از سطوح آهنی، آلومینیومی یا مواد مشابه که ممکن است با مواد غذایی واکنش داشته باشند، خودداری شود، دستگاه فیدر و تجهیزات مرتبط باید به صورت منظم و بعد از هر دوره تولید تمیز شوند. این شستشو باید با استفاده از مواد شوینده و ضدعفونی‌کننده‌های مطمئن و مجاز انجام شود.

تغذیه دقیق 

در برخی از فرآیندهای تولید مواد غذایی، اندازه و تعداد دقیق مواد مورد نیاز مهم است. دستگاه فیدر برای تامین تغذیه دقیق و متناسب با نیازهای فرآیند تولید استفاده می‌شود. نوع و حالت مواد غذایی می‌تواند تأثیر زیادی در انتخاب و تنظیم دستگاه فیدر داشته باشد.

مواد معدنی خشک، مواد دانه‌ای، مواد نرم و لطیف، و … نیاز به روش‌ها و دستگاه‌های مختلفی برای تغذیه دقیق دارند. پارامترهای دستگاه فیدر مانند سرعت حلزون یا لرزش، زاویه نصب، و شدت ارتعاش باید به نحوی تنظیم شوند که تغذیه مواد به صورت دقیق و به میزان مورد نظر انجام شود.

دستگاه‌های فیدر وزنی (weigh feeders) معمولاً دارای سیستم‌های کنترل وزن هستند که به تنظیم وزن دقیق مواد کمک می‌کنند.

این سیستم‌ها می‌توانند به مدیریت دقیق مواد و کاهش هدر و ضایعات کمک کنند. استفاده از سنسورهای خاص و تجهیزات کنترلی، مانند سنسور وزن، سنسور سطح، یا ترمومترها، به مدیران کمک می‌کند تا وضعیت تغذیه دقیق مواد را بهبود بخشند.

تغذیه به دستگاه‌های فرآوری

در صنایع مواد غذایی، دستگاه فیدر مواد را به دقیق‌ترین شکل به دستگاه‌های فرآوری مواد غذایی نظیر میکسرها، خمیرزن‌ها، یا دستگاه‌های دیگر منتقل می‌کند.

دستگاه فیدر نقش مهمی در انتقال مواد به دستگاه‌های فرآوری نظیر میکسرها، خمیرزن‌ها و دستگاه‌های دیگر در صنایع مختلف ایفا می‌کند.

روش انتقال مواد توسط دستگاه فیدر معمولاً به وسیله حرکت مکانیکی انجام می‌شود، و این دستگاه‌ها می‌توانند به صورت حلزونی، لرزان، و یا سایر روش‌های انتقال از جمله پنوماتیک عمل کنند.

فیدر ورق در طیف وسیعی از کسب و کارها مورد استفاده قرار می گیرد، نانوایی ها از فیدر ورق برای تغذیه خمیر به خط تولید، نان و کیک استفاده می کنند، همچنین در کارخانجات نان از فیدر برای انتقال خمیر به خط تولید استفاده می شود.

در کارخانجات تولید پیتزا، نیز برای تغذیه خمیر پیتزا به خط تولید از فیدر ورق استفاده می شود، کارخانجات تولید لبنیات، انتقال مواد منجمد و هر گونه موادی که نیاز به انتقال در خط تولید داشته باشد، این دستگاه مورد استفاده قرار می گیرد.

صاف کردن  و برش دادن مواد

فیدر ورق می تواند مواد را قبل از ورود به خط تولید صاف نماید و توسط دستگاه های برش به ابعاد مختلف برش دهد، برخی دستگاه فیدر ورق دارای دستگاه های برش، قبل از انتقال به خط تولید هستند.

نتیجه گیری

استفاده از فیدر در صنعت مواد غذایی سبب افزایش راندمان تولید می گردد و مواد با دقت و سرعت بیشتری جا به جا می گردند، از تولید ضایعات مواد جلوگیری شده و بهبود کیفیت نهایی محصول را شامل می شود، استفاده از دستگاه فیدر ورق در صنایع غذایی خطای انسانی را کاهش داده و همچنین باعث افزایش ایمنی کارکنان می شود.

شرکت فام تک تولید کننده انواع دستگاه برش رول به شیت، رول بازکن، انواع فیدر شامل فیدر سروو و … از سال 2005 تاسیس گردید و در زمینه ساخت قالب های صنعتی و دستگاه های خاص فعالیت می نمود

این شرکت بعد از اشنایی با سیستم های خط رول بازکن و فیدر در اروپا تصمیم گرفت این محصولات را در داخل کشور تولید کند و خط تولید آن را در به وجود آورد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *